परिचय
क्रूड पाम तेल एक प्रकार का वनस्पति तेल है जो पाम के फल को प्रोसेस करके उत्पादित किया जाता है। आयल पाम ट्री इंडोनेशिया और मलेशिया में सबसे अधिक मात्रा में उगता है। विश्व स्तर पर खपत के लिए पाम तेल का लगभग 85 प्रतिशत इन दोनों देशों से ही आता है। 1995 के बाद से पाम तेल का उत्पादन दोगुना हो गया है। क्रूड पाम तेल अब मुख्य रूप से ऊर्जा के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। कच्चे पाम तेल की प्रसंस्करण लागत बायोडीजल के अन्य रूपों की तुलना में काफी कम है। यही कारण है कि जैव ईंधन के निर्माण में पाम तेल नियमित रूप से उपयोग किया जाता है। क्रूड पाम तेल की कीमत प्रति 10 किलो पर 557 रुपये है। भारत में क्रूड पाम तेल की कीमत, पाम तेल की कुल खपत के साथ–साथ खपत के उभरते हुए तरीकों पर निर्भर करती है। शिकागो मर्केंटाइल एक्सचेंज दो प्रकार के पाम तेल फ्यूचर्स प्रदान करता है। क्रूड पाम तेल फ्यूचर्स अनरिफाइंड पाम तेल की कीमत को ट्रैक करता है, जबकि पाम ओलीन, रिफाइंड तेल की कीमत को ट्रैक करता है।
उपयोग
क्रूड पाम तेल 1700 के दशक में अंतरराष्ट्रीय स्तर पर एक महत्वपूर्ण वस्तु बन गया। ब्रिटिश औद्योगिक क्रांति को पाम तेल के उपयोग से हवा दी गई जहां पाम तेल का उपयोग औद्योगिक लुब्रिकेंट्स, मोमबत्तियां और रोजमर्रा के अन्य सामान बनाने के लिए किया गया था। वर्तमान समय में, हमें खाद्य वस्तुओं से लेकर सौंदर्य प्रसाधनों, डिटर्जेंट तक सब कुछ के उत्पादन में पाम तेल की आवश्यकता होती है। 2021 तक, वैश्विक बाजार में 90 अरब डॉलर से अधिक का पाम तेल व्यापार होने की संभावना है। यही कारण है कि क्रूड पाम तेल विश्व व्यापार में एक प्रमुख भूमिका निभाता है।
क्रूड पाम तेल विटामिन ई, डी और के और कैरोटीनॉयड से भरपूर है। इससे चीजें लम्बे समय तक बनी रहती है क्योंकि यह ऑक्सीकरण के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। क्रूड पाम तेल का उपयोग खाद्य वस्तुओं जैसे मार्जरीन, गैर–डेयरी क्रीमर, कुकीज़, आइसक्रीम और अनाज में किया जाता है। क्रूड पाम तेल का उपयोग करके मोमबत्तियां, पर्सनल केयर आइटम, सौंदर्य प्रसाधन, जल उपचार उत्पाद, जीवाणुनाशक, फार्मास्यूटिकल्स और लुब्रिकेंट्स का भी उत्पादन किया जाता है।
कीमतों को प्रभावित करने वाले कारक
क्रूड पाम तेल की कीमत आपूर्ति, प्रतिस्पर्धी तेल, मौसम की स्थिति, पर्यावरणीय स्थिति और जैव ईंधन की मांग आदि कारकों पर निर्भर करती है । चूंकि अधिकतर पाम तेल इंडोनेशिया और मलेशिया से आता है, इसीलिए इन देशों की सरकारी नीतियों और घरेलू खपत दर से कीमत प्रभावित हो सकती हैं। इंडोनेशिया और मलेशिया की जलवायु में भारी बारिश की संभावना बनी रहती है, जिससे फसल में देरी हो सकती हैं, और आपूर्ति की कमी हो सकती है जो कीमतों में वृद्धि कर सकता हैं।
क्रूड पाम तेल बाजार में अन्य खाद्य बीज तेलों के साथ प्रतिस्पर्धा में है। इन तेलों की मांग में उतार–चढ़ाव से क्रूड पाम तेल की कीमत पर प्रभाव पड़ता हैं। स्वास्थ्य लाभ और जोखिमों के बारे में धारणा बदलने से भी पाम तेल की मांग और कीमत प्रभावित हो सकती है। पाम तेल के उत्पादन के परिणामस्वरूप इंडोनेशिया के प्रमुख हिस्से में वनों की कटाई हुई है क्योंकि फसल की खेती के लिए भूमि के बड़े भाग की आवश्यकता होती है। इससे इन देशों की जैव विविधता पर नकारात्मक असर हुआ है। इस वजह से, पाम तेल के उत्पादन को नकारा गया है, जिससे कीमतों पर प्रभाव हो सकता है। जैव ईंधन के उत्पादन में पाम तेल का उपयोग लगातार बढ़ रहा है, जो कीमतों को फिर से प्रभावित कर सकता है। चूंकि क्रूड पाम तेल की कीमत आज इतने सारे कारकों पर निर्भर है, इसलिए यह दैनिक रूप से उतार–चढ़ाव होता रहता है।
क्रूड पाम ऑयल में निवेश क्यों करें?
पाम तेल में निवेश करने के कई कारण हैं ये हैं, मुद्रास्फीति बचाव(HEDGE), मांग वृद्धि और पोर्टफोलियो की विविधता। मुद्रास्फीति से क्रय शक्ति में कमी को सकती है। इसके अलावा, मुद्रास्फीति के दौरान, खाद्य वस्तुओं की कीमत आम तौर पर बढ़ जाती है। इसलिए, पाम तेल में निवेश, मुद्रास्फीति की अवधि के दौरान क्रय शक्ति और लाभ में कमी से सुरक्षा प्रदान कर सकता है। पाम तेल के तीन प्रमुख आयातक तेजी से उभरते देश हैं, जिनमे आबादी बढ़ने के साथ साथ भोजन की मांग भी बढ़ जाएगी। इसके कारण क्रूड पाम तेल की कीमत भी बढ़ेगी। अधिकांश व्यापारी आम तौर पर शेयरों और बांड्स में निवेश करते हैं, और पाम तेल में निवेश पोर्टफोलियो को विविधता देने का एक बेहतरीन तरीका है।
निष्कर्ष
यदि आप क्रूड पाम तेल की कीमत से लाभ उठाना चाहते हैं, तो आपको गेहूं, मक्का, सोयाबीन और जौ जैसी अन्य मुख्य फसलों में निवेश करना चाहिए। आपूर्ति की कमी और कम उत्पादन दर, विशेषज्ञों को करदे पाम तेल की कीमतों के बारे में आशावादी बनाता है। उभरते स्वास्थ्य ट्रेंड पाम तेल और इसकी कीमतों की खपत को प्रभावित कर सकते हैं। दूसरी ओर, जैव ईंधन की बढ़ती मांग का क्रूड पाम तेल की कीमत पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। क्रूड पाम ऑयल फ्यूचर्स डेरीवेटिव साधन हैं जो पाम तेल की कीमत को ट्रैक करते हैं, और आप क्रूड पाम तेल की कीमतों पर दांव लगाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
